好水好具 嘉定且坐之茶艺培训

2018/9/20 10:21:00
类别:
茶艺
对象:
不限
上课方式:
业余班
培训形式:
一对一,小班,大班,托管班,公开课,在线教育
地址:
上海 » 嘉定
帐户:
qiezuozhi

电话:
13386037292 瑾瑜
消息:

详情介绍

嫩度

一般嫩度好的茶叶,符合外形要求光、扁、平、直。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

二、条索

条索是各类有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆扁形茶除外而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁扁形茶除外、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。

郑重提示:

好水好具 嘉定且坐之茶艺培训,其真实性及合法性由发布人负责,本站不承担任何责任! 酷易搜网生活信息频道,免费提供最全面的上海分类信息、上海生活信息、上海信息港、上海百姓网、上海信息网,更多上海分类信息尽在酷易搜上海生活信息网。

相关广告